Ferme de la Bertrie
« À mon arrivée, j’ai souhaité incorporer une nouvelle variété de vaches, les Jersaises. C’est une vache calme, docile qui produit un lait de qualité. J’en ai acheté 20 gestantes et aujourd’hui notre cheptel s’élève à 88 vaches. 60 sont des Jersaises et 28 sont Holstein »
Jean-Jacques Bouvet
À la ferme de La Bertrie, à Domalain, les Bouvet proposent lait entier, des crèmes dessert, des yaourts, du beurre, des veaux de lait et du bœuf ainsi que leur produits phares : le Ker’melen, fromage à la croûte grise et à la pâte moelleuse et le Ker’member.
À la ferme de La Bertrie, le bien-être animal est la priorité. Les vaches retrouvent les vertes prairies plus de neuf mois par an. Leur alimentation première est basée uniquement sur l’herbe et le maïs. Pour les soigner, ils utilisent en priorité les huiles essentielles et l’homéopathie. Et ainsi, transformer le lait de nos vaches en produits bio, de qualité, avec de vrais goûts d’antan.
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