Ferme de la Paverie

35130 - La Guerche-de-Bretagne

Ferme laitière et production maraîchère

Trois associés ont repris au printemps 2021 une ferme laitière bio à la Guerche-de-Bretagne, à laquelle ils ont ajouté une production maraîchère.

L'élevage et le maraîchage sont des activités complémentaires :

- L'alternance des prairies pâturées et des cultures de légumes limite le développement des "mauvaises herbes" et apporte des nutriments aux légumes.

- Les prairies entourant les cultures hébergent une faune auxiliaire qui régule les insectes ravageurs des légumes.

- L'ajout d'une production maraîchère permet l'activité d'une personne supplémentaire sur une petite surface.

- Vendre nos légumes en circuits courts permet une meilleure résilience face aux fluctuations du marché du lait bio.