GAEC ARC EN CIEL
53170
Bazougers
http://www.fermearcenciel.com/
Willem et Marieke De Kam sont originaires des Pays-Bas et produisent du fromage à Bazougers, du gouda bien sûr.
C’est le fromage le plus connu et le plus consommé au Pays-Bas. La fabrication a lieu 6 jours par semaine et la totalité du lait de la traite est utilisée soit 1000 L de lait transformé par jour. On peut dire que ce fromage a du succès.
Un régale !
Pour plus d'actualités:
https://www.facebook.com/fermebioarcenciel
C’est le fromage le plus connu et le plus consommé au Pays-Bas. La fabrication a lieu 6 jours par semaine et la totalité du lait de la traite est utilisée soit 1000 L de lait transformé par jour. On peut dire que ce fromage a du succès.
Un régale !
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Aujourd'hui le GAEC c’est plus de 100 hectares cultivés en agriculture
biologique avec 60 vaches laitières de race frisonne, des procelets
d'engraissement, une fromagerie, une boulangerie, un magasin et un camping à la
ferme.
Leurs cheptel,d'une soixantaine de vaches laitières est issu principalement de la race Frisonne. Depuis 2004 ils font des croisements avec cette race qui est plus rustique, plus petite, avec plus de viande et une meilleure fertilité que la race Prim-Holstein.