Jean Francois Gaumé

Jean-François Gaumé produit des lentilles vertes, graines de lin, tournesol, blé à germer en agriculture biologique depuis 3 générations. L’exploitation compte 100 hectares dont 10 hectares de prairies naturelles non cultivables et 90 hectares de cultures de céréales. Ces cultures réparties en parcelles de 3 à 5 hectares entourées de haies, forment un système bocager. En préservant ainsi les haies et la biodiversité, cela favorise la présence de prédateurs naturels des parasites tels qu’insectes, araignées, vers, ou rongeurs. Afin d’avoir un sol adéquat, Jean François apporte du fumier ainsi que de l’engrais minéral et procède à la rotation des cultures.